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中国农业网  发布时间:2019-03-12 15:28:16  信息来源:九江新闻网

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坏消息让水果批发商们紧锁眉头,水果的行情一落千丈。相比往年,苹果、橘子价格几近“腰斩”,柚子的批发单价已经跌破一元每斤,更要命的是,即使是这样的价格,水果的销量还是起不来。

同样是卖水果的,从事网络销售的电商们,却没有这样的烦恼。拿今年最火的洛川苹果为例,批发价为3.6元每斤左右,而在一些电商平台,洛川苹果折算下来,每斤超过了9元。

为什么同样产地的苹果,两者价格会相差这么大?

“事实上品质的差别不会太大,最主要的是销售模式不一样。”陕西洛川源丰苹果专业合作社基地负责人刘勇、解释说。

水果已经成为了家庭日常消费的“主力选手”。来自南京一家批发市场的数据显示,在他们那儿,个人消费者比例已经大幅上升,尤其是家庭消费,上升了40%。

孙小姐是烘焙高手,她喜欢在面包、饼干里揉进各种水果,像蓝莓饼干、草莓蛋糕等,“有营养,又好吃。”所以,她每个月在水果上的消费是比较高的,“蔬果不够水果代,我每月买水果花的钱远远超过买菜的钱。”她大概算了一下,估计每月购买水果至少1000元。

杨先生一家每月购买水果的费用也差不多1000元左右。杨先生说,这个季节买得比较多的是苹果、芦柑和车厘子。最新的变化是这半年他开始网购水果。目前,他家线上和线下的水果消费比例已经达到了“一半一半”。

李女士家的女儿今年两岁半,她说,每个月的水果支出大概在300元左右。李女士称,每天都会给孩子吃一个蛇果,价格5元钱左右,猕猴桃之类的也都会选择价位偏高一些的。

批发商和水果店老板都喊卖不动。

可是批发商和水果店老板都喊卖不动,水果市场发生了什么?

薄宏源做了17年的水果生意,在水果市场专门开了个公司,主要卖苹果和梨,现在来看“几乎没赚,能不亏就好了”。

去年这个时候,每天他的香梨和苹果能卖出15000多箱,可是现在每天的销量在2000多箱,价格也冲不上去,15斤一箱的香梨现在只卖四十几元,而以前这个最低也要60多元,苹果相比往年更是跌了一半还多。

批发卖不动,传统的路边水果店也不好卖。

潘志祥在相府营菜场内从事了10多年水果销售生意。他所经营的店面有90多平方米,四五十种水果摆放得琳琅满目,单是苹果就有七八种,价位从3.8元/斤到10多元/斤不等。“以前一天卖个万把块钱很轻松,现在每天销售额能上5000元就已经算好的了。”

在红庙附近经营水果生意的江女士也明显感觉到今年生意不好做。她说,店里的很多水果现在都是零利润在卖,预计的收益至少要比前年少10%左右,而这对于做了20多年水果生意的她来说,也是头一遭。“都是一年卖得比一年好,今年批发价降了,售价也降了,但是销量就是上不去。”

高端水果卖得好,网店大多只卖这一类。

可是就在实体店水果批发商、零售商喊着“过冬”时,水果电商迎来的却是“春天”。赵荣是标准的水果微商,主要在朋友圈卖水果,生意一年比一年好,目前仅南京客户就达数千家,“他们都是高端客户,水果大多从我这订。”她说,她的水果大多是从果源地拿的,“不从批发市场走,主要是考虑水果的新鲜和独特。”

事实上,只要质量好、原生态,价格高一点也不愁卖不出去。赵荣举例,比如云南产的“丑苹果”,85元8斤,都抢购,而涌泉蜜橘也是原生态产品,虽然存放期只能4~5天,“客户们一团就是上千箱,什么都好卖。”

一家国内知名水果电商的销售总监称,不管是苹果还是其他水果,销量跟往年都差不多,没受冲击,以洛川苹果为例,在他们的网站上,4.5公斤装的挂着88元的高价,“卖得很好。”

“经销商收购价最多也就每斤4元,我放在网上,24个一箱,一箱大概在10斤左右,售价基本在98元、108元,”洛川源丰苹果专业合作社基地负责人刘勇说,“即使这个价格,还是很受大家欢迎。”

影响苹果的价格因素,除了产量导致的供需关系之外,物流成本往往是大头。

“很多苹果的产地交通都不是很理想,苹果成熟之后30天内必须要采摘进入冷库,所以尽快把苹果运出去才能卖好价格。”陕西洛川县苹果生产办副主任李军民说。

不过,这几年随着电商的发展,一些农村偏远地区的物流成本也降低不少。

就在去年下半年,两位美国教授找到了阿里巴巴副总裁、农村淘宝事业部总经理孙利军,他们是专门来中国调研农村的物流问题。“他们觉得不可思议:农村的物流成本怎么可能低于城市?!”

事实上,来自阿里巴巴的数据测算是:每个村点平均日包裹数达到10单左右,全国平均物流成本是4元左右;达到15单左右,全国平均物流成本是3.5元左右;达到20单左右,全国平均物流成本将降到3元左右。“专线或者零担物流,会比包裹的价格更加便宜。”孙利军说。

而另一方面,由于苹果树一般有15年的成长期,也就是说在15年左右,苹果的产量会达到高峰。“刚好2000年前后,政府扶持了很多果农大面积进行了种植,所以这几年产量普遍都上去了。”陕西省延安市洛川县苹果生产办副主任李军民说。

在这样的情况下,同样的苹果,身价却出现了“天壤之别”。

“苹果的消费市场还是比较大的,果农要把真正优质的水果,送到消费者手中,这样才能使得产业有好的循环。”李军民称,当地政府正在通过电商等手段,实现苹果的供给侧改革。

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